Maggiano´s Little Italy - Boca Raton
O restaurante foi bem sucedido desde o início, com os clientes ansiosos por vezes horas à espera de uma oportunidade de jantar em estilo familiar. As porções da cozinha ítalo-americano eram grandes, uma reminiscência de uma visita de domingo à noite para a casa de sua avó, ou como se diz em Itália, a Casa da nonna! As receitas foram clássicos simples, autêntico, muitos deles estimulados a sair de avós italianos, mães, tias e cujas idéias de uma receita eram uma pitada de presente e uma pitada do que isso. Com um pouco de tentativa e erro, os chefs comemorou o nascimento de muitos dos pratos de assinatura de Maggiano.
Com uma abertura bem sucedida no Clark e Grande localização, um segundo restaurante foi inaugurado em Oak Brook, Illinois e dois anos mais tarde em Skokie, Illinois. A decisão de abrir um restaurante fora de Illinois foi feito, e em 1994 Little Italy abriu em McLean, Virginia em Canto de Tyson Galleria II. Como Canto de Tyson arrancou, tornou-se óbvio que Maggiano tiveram a grande potencial de sucesso a nível nacional. Com isso em mente, a Brinker International comprada Little Italy de Rich Melman de alface entretê-lo em 1995. Desde então, tem crescido Brinker Maggiano de de quatro locais em Illinois para vários locais em todo o país. Recomendo! Veja o site
